龍民中餐廳，廚房里的百姓故事

　　中國人【吃】的法則里，風味重于一切。但不管是哪種風味，美食對于我們而言，更像是一種生活洗禮，不管是做菜還是吃飯的過程，都是一個治愈的過程。近日，一個全國轟動的廚房——“龍民中餐廳”全國來襲，各種溫情故事陸續上演。各地龍民均通過自己的“家常菜”進行互通與分享，讓更多人有緣品嘗到自己的“熟悉味道”，也應了那句老話：一席家宴更勝滿桌珍饈佳肴。餐桌上的獨家美味，廚房里的百姓故事。

01 溫暖人心的東北味，在廣州找到了

　　劉哥劉姐是地道東北人，四年前，女兒遠嫁廣州，在外孫女出生后，老兩口便來到了廣州，并與龍湖結緣，成為了廣州龍湖·天宸原著的業主。很多人都說，廣州是去了就不想離開的城市。這里有珠江新城的米其林、五星級餐廳，也有老西關的老字號、街邊食肆……來自天南地北的我們，總能在廣州找到舒適的味道。不過對劉哥夫婦來說，再美味的廣州美食，也抵不過家鄉的味道……

龍湖業主：劉哥劉姐一家人

　　在廚房，尋找東北味

　　為了緩解思鄉之情，劉哥劉姐開始著手在自己的小廚房尋找家鄉味道。劉哥負責買菜，劉姐負責主廚。

　　“我很喜歡去菜場，我們早起去菜市場，真的是活色生香，梭子蟹、皮皮蝦、青檸檬、薄荷……還有各種成捆的鮮花，人從中間走過，能感覺到滿滿的生活氣息?！眲⒔阃诵萸笆羌亦l一家食堂的經理，因此對美食頗有研究，尤其是東北菜?！霸蹅儢|北菜主要以溜、炸、醬、燉為主，也正是因為這樣粗獷的做法，讓食材在高溫的作用下將原味充分融合，像極了我們東北人的熱情與好客?！痹谔岬綎|北菜時，劉姐很自豪得向我們介紹道。當各地菜系都對菜色菜品提出更多要求時，東北菜仍舊以最樸實的面貌出現在消費者面前，它所代表的是“家?！?，是家的記憶;是自然，是本真的味道;是醇厚，是當地人的情懷。

　　把家鄉味，帶到廣州

　　劉姐為我們帶來的第一道菜就是東北名菜——鍋包肉。鍋包肉外焦里嫩，香酥可口，酸甜適宜，滿滿一大盤，既符合了東北人的豪爽大氣，又滿足了一些南方人喜愛偏甜的口味，簡直是一道南北皆宜的“神菜”。

　　論劉姐最拿手的一道菜，便是東北菜碼的“天花板”——鐵鍋燉。小火慢燉，家人閑聊，靜靜等待。掀開鍋蓋的那一瞬間，水蒸氣迷了眼，豆腐、豆角、粉條……每一樣配菜在烹煮間，都吸入了飽滿的湯汁，格外入味。

　　借著這次參加龍湖龍民節“龍民中餐廳”的機會，劉哥夫婦想把最地道的東北菜介紹給更多的南方人，讓在南方的東北人都能記起家的味道。沒有人永遠年輕，永遠有人正在年輕。熱愛生活是一種能力，美好與幸福從來不是生活給予的，是自己選擇的結果。

02 以食會友，重溫人間百味

　　梁實秋曾說過“一頓美食過后，連人生觀都可以改變”。愛生活之人，每天都懷著一顆期待美好的心走向廚房，幸福也不過一頓美食過后。玉姐便是這樣的人。

　　在玉姐的世界里，有情調、有品質的生活是人生的極大樂趣，由她烹制出的“玉姐味道”讓品嘗過的人都久久難以忘懷。

龍湖業主：玉姐

　　“聰明的人愛廚房，廚房里有食材，可以溫暖我的胃。廚房里也有回憶，能夠容納有趣的過往?！庇窠阏f，人世間所有的酸甜苦辣都能夠在廚房里尋到影子，每每想到，滿足感便油然而生。

　　為了他，學著做他鄉菜

　　對于地道武漢人的玉姐來說，最拿手的菜居然是大盤雞。

　　玉姐的老公是新疆人，為了讓老公身在南方也能嘗到家鄉的味道，玉姐特意學做了這道新疆菜，并且一做就是二十多年。

玉姐親手烹制的大盤雞

　　作為新疆美食界的扛把子，大盤雞在新疆的地位，就如同早茶之于廣東。西北的洋芋、東北的大蔥、西南的辣椒，由一只雞號令天下，各領風騷，歸于致味。

　　對于玉姐新疆的老公來說，大盤雞就是那一路陪伴的家鄉味道，鎖定著千里之外的故鄉。肥嫩多汁的雞塊，綿糯起沙的土豆，肉厚脆爽的青椒，香而不辣的紅辣椒，再加上勁道的皮帶面，裹上濃稠的湯汁，真真是一口入魂。

　　以食會友，俱生歡喜

　　熱愛下廚只是玉姐世界的冰山一角。交友、聊天、派對……深蘊其中的，是她對點滴日常的認真與熱愛。生性開朗的玉姐天生喜歡交朋友，入住龍湖·雙瓏原著后，玉姐以食會友，幾乎每周末，都會邀請鄰里來家中，切磋廚藝，分享生活，形成了新的好友圈。如今，家住龍湖，身邊的每一位龍民鄰居都是她的私房“食客”，關于“家”的味道，也因為分享而延伸出更意味深長的內涵。

　　截止至10月31日，2021龍湖龍民節持續火爆進行中，此次活動已覆蓋全國40座城市的超百萬龍民群體，通過豐富的線上、線下活動為龍民們獻上一場歡聚的盛宴。其中，“龍民中餐廳”作為“龍民節”的“王牌”IP之一，即為每道傳家美味，提供了一個分享與PK的契機。感興趣的朋友點擊微信小程序搜索“龍湖U享家”點擊龍民節頁面即可參與。

03用愛做出的烘焙，可以溫暖一城人

　　馬東說，心里有很多苦的人，只要一絲甜就能填滿了。而圣婷說自己是個幸運兒，“我心里有許多許多甜，多得想要拿出來和大家分享?！?/p>

　　圣婷認為“烘焙”是能治愈人的“魔法”，它讓人覺得幸福，“女生聚集在一起分享甜品就是一件快樂的事，我做甜品，你帶奶茶”，友誼在其中變得更加甜蜜，對圣婷而言，看到朋友愉悅的表情，“有一種我在創造和傳遞幸福的感覺”。

　　這樣的成就感也激勵著她，不斷在這個領域投入更多的熱愛。

　　假如愛有甜意，那一定是蛋撻的模樣

　　最近，龍湖龍民節線下活動之“人間煙火 集市行樂”公益市集正式出攤，圣婷也帶著心中的“甜”來到了現場，以滿滿的愛意，為更多的人傳遞幸福和美好。

　　對追求獨特的圣婷而言，烘焙是她的“畫布”，也是她揮灑創意和靈感的“舞臺”。集市上，圣婷自備原材料，現場制作了美味的蛋撻，這是很久前她在澳門旅游時意外發現的寶藏級蛋撻做法，于是回來后不斷搜集教程，反復研究，終于研究出了這帖“獨家秘方”。

　　只見她將原料和淡奶油奶油滿滿混合，用來代替單純地添加餡料，還會將時令的水果元素加入自己的甜品，讓她的奇思妙想碰撞出特別的味道。

　　仔細品嘗“圣婷牌”水果蛋撻，入口酥軟，內陷醇厚，層層蛋奶香甜自味蕾直通向胸腔，幸福感瞬間飽和。心中有愛的人才能做出最可口的蛋撻。

　　擇善而行，樂善不倦

　　選擇這個愛好，不僅是因為圣婷對于美味無法抗拒，也是因為在她看來，甜品與生活的道理大抵是相似的。每當研究出一款新品，并迫切想了解其口感時，當下便會嘗一嘗;生活也是如此，每一次的挑戰、選擇，只有靠自己去嘗試方知是苦是甜。

　　“而更重要的是，當這份甜只屬于你時，她僅僅是1份甜，而當你把這份甜分享給100個人時，便成就了100份甜?！笔ユ谜f道。

　　帶著這份堅持，圣婷將市集里所有的甜品義賣收入全部捐贈至騰訊公益平臺龍湖“欣芽計劃”，用來幫扶大病兒童，也將生活的甜與希望帶給了他們。溪流匯成海，夢站成山脈。深秋的氣溫雖然漸冷，但充滿善意與希望的舉動，依然能夠播撒愛與溫暖的種子。

　　10月11日-31日，龍湖集團“2021龍湖龍民節”線上活動圓滿舉行，活動通過豐富的線上、線下活動為龍民們獻上一場歡聚的盛宴。其中，“龍民中餐廳”作為“龍民節”的“王牌”IP之一，即為每道傳家美味，提供了一個分享與PK的契機。

　　一直以來，龍湖集團致力于打造和諧友善的社區生活。過去多年，龍湖通過不斷探索及參與城市空間和服務重構，不僅打造了豐富的公共空間，更通過豐富的活動主動拉近社交距離，未來，龍湖仍將繼續秉承“空間即服務”戰略，用心善待每一位用戶，營造更為和諧、美好的社區生活。